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烤肉怕有雨攪局,但週末還是有不少人提前到大賣場採買烤肉用具準備,想要風雨無阻,就有人選擇室內也能烤的電烤爐,有烤網式,也有烤盤式,但跟傳統的烤肉架相比,價格偏貴。 肉片放上電烤爐兩面翻烤,沒有「滋滋」烤肉聲,也不會冒煙,跟傳統炭火烤肉相比,氣氛差一截,但一樣聞得到香噴噴烤肉味,好處是遇上雨攪局,用電烤爐就能在室內插電烤肉。 很多人還是喜歡木炭烤肉香,讓傳統烤肉專區的人潮絡繹不絕,工作人員忙著補木炭,另一頭又推來一整車烤肉架。 準備工作最花錢的恐怕還是烤肉架,像這款直立式,有輪子能推著到處跑,加上木炭、免洗餐具組、鋁箔紙、火種跟烤肉醬,就要破千元。量販店員:「網子跟底盤拿起來,然後木炭灰倒掉,其實這樣就做完清潔的動作,像油的部分它會滴在盤子上,你直接用水清洗就可以了。」 賣場業者說,直立式烤肉架清洗方便,而且不用很累的蹲著烤,中價位產品 今年特別熱銷。
參考資料:蕃新聞https://n.yam.com/Article/20130915755604
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