烤肉用品市場，發現三大趨勢－生活情報

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在BBQ烤具方面，過去BBQ多流行使用木炭、烤肉爐架上鐵絲網烤肉，但受到民眾越來越追求健康取向，烤肉活動開始走向低脂、無煙、健康為主要訴求。由此來觀察的烤肉用品市場，發現三大趨勢，第一是市場上從過去流行的烤肉鐵網，到現在開始出現許多帶有「凹凸表面設計，強調邊烤、邊瀝油」的燒烤盤，價位帶一般多是千元有找，主攻想要吃得少油低脂的民眾。第二，電烤爐的數量已明顯增多，約占BBQ烤具的4成以上，特別是因為電烤爐可自由調控溫度，且有別以往的木炭烤肉，就算在室內也能享受BBQ，因此近年來電烤爐在賣場的種類不斷提升。